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Bio & Sens  -  Magasins et Restaurants BIO  -  Du Local et de Saison  !

Classiques

Bio&Sens vous propose les meilleures recettes !


Nous sélectionnons pour vous des recettes audacieuses, créatives et entièrement saines pour le corps et l’esprit. C’est bien connu, cuisiner et déguster de bons petits plats, est excellent pour le moral ! Nos experts en nutrition, vous font également part de leurs meilleurs conseils.
Bio&Sens vous souhaite un très bon appétit !

ClassiquesPlats

Artichauts farcis à la viande hachée

By  •  8 mois ago

Tout sur l’artichaut !

QUE CONTIENT-IL ?

L’artichaut est un légume très généreux en termes de texture et de saveur. Après cuisson, la chair est tendre et la base des feuilles …
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ClassiquesDesserts et Goûters

Crêpes dorées et bière blonde…

By  •  11 mois ago

Pour votre Chandeleur, des crêpes à toutes les sauces !

La magie des crêpes, c’est qu’elles se mangent chaudes ou froides, sucrées ou salées, en plat principal, dessert ou en-cas ! …
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ClassiquesPlats

Nems aux pommes Juliet et boudin noir

By  •  1 année ago

C’est la rentrée pour Juliet ® !

La fin des récoltes a sonné pour la seule pomme au monde produite exclusivement en Agriculture Biologique (AB).

Elle est bonne pour la santé & …
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ClassiquesDesserts et Goûters

Gâteau d’Halloween, marbré au chocolat

By  •  1 année ago

Un gâteau d’Halloween horriblement beau !

Le 31 octobre, c’est Halloween… L’occasion de s’amuser, en faisant le plus beau des horribles gâteaux !

CONNAISSEZ-VOUS L’ORIGINE DE CETTE FÊTE ?

L’origine d’Halloween remonte aux …
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ClassiquesDesserts et Goûters

Poires pochées au pain d’épices et miel d’Acacia

By  •  1 année ago

La bonne poire… ! 🙂

Il existe près de 2 000 variétés de poires. En France, la production se concentre sur une dizaine d’entre elles, de sorte que le fruit soit disponible …
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ClassiquesDesserts et Goûters

Glace à la vanille & abricots

By  •  2 années ago

Une chair pulpeuse, une peau veloutée et une teinte orangée : les abricots sont là ! Un des fruits les plus riches en carotène, c’est aussi une bonne …
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ClassiquesDesserts et Goûters

Un dessert original, le gâteau de courgette !

By  •  2 années ago

Un minimum de calories pour un maximum de vitamines, minéraux et fibres : c’est la courgette ! Vitamines B9 et C, potassium, magnésium, phosphore, bêta-carotène… ne vous privez …
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ClassiquesPlats

Une recette de Pâques : l’agneau aux asperges

By  •  2 années ago

Bio&Sens vous propose une recette de Pâques qui combine deux ingrédients de saison et traditionnellement servis pour l’occasion : l’agneau et l’asperge. Recette de Pâques : agneau aux asperges Ingrédients …
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ClassiquesPlats

Sarrasin : découvrez ses vertus et sa recette à la truite fumée !

By  •  2 années ago

Vous croyez que le sarrasin est une céréale ? Détrompez-vous ! Bien qu’il soit parfois appelé « blé noir », il appartient à la famille des polygonacées, parmi lesquelles on trouve aussi …
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ClassiquesPlats

Poireaux en vinaigrette et œuf poché !

By  •  2 années ago

Les fameux poireaux vinaigrettes : un plat classique de la cuisine familiale et de la cuisine de bistrot, c’est à la fois très simple, et très bon. Le …
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ClassiquesApéritifs et Entrées

Petite salade hivernale version soupe !

By  •  2 années ago

Des corolles de feuilles rondes, d’un beau vert foncé, charnues et croquantes. Un goût subtil et raffiné. Très riche en vitamines et en bêta-carotène, en fibres et même …
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ClassiquesApéritifs et Entrées

Recette spéciale fêtes : Carpaccio de Saint-Jacques à la mangue

By  •  2 années ago

Noël est passé mais les fêtes ne sont pas finies ! 😀 Avec des produits de saison comme la mangue, réalisez une délicieuse entrée pour finir en beauté cette année …
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ClassiquesDesserts et Goûters

Dessert de fêtes : Sabayon de Clémentines épicées au champagne

By  •  2 années ago

Les Clémentines ont longtemps été si rares qu’elles n’étaient offertes que pour les grandes occasions ! Découvertes au début du XX° siècle par le …
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ClassiquesApéritifs et Entrées

Recette de Noël : pomélo, avocat & crevettes !

By  •  2 années ago

Pour faire le plein d’énergie en hiver, pensez au pomélo ! Essayez pour Noël, une entrée festive, légère et délicieusement acidulée à base de pamplemousse !

ClassiquesDesserts et Goûters

Des fruits secs pour les fêtes : recette des fameux mendiants !

By  •  2 années ago

Délicieux, très variés, petits et faciles à conserver, les fruits secs oléagineux (amandes, noix, noisettes…) et déshydratés (raisins, abricots, dattes, figues, …) se prêtent à de nombreuses utilisations. …
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ClassiquesPlats

Recette spéciale endive : velouté d’endives aux lardons

By  •  2 années ago

Légume d’hiver par excellence, l’endive est légère et a toute sa place dans une alimentation équilibrée (tout sur l’endive : ici !). Riche en potassium, c’est un plaisir …
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ClassiquesDesserts et Goûters

Crumble aux pommes Juliet

By  •  2 années ago

Profitez de l’arrivée des pommes Juliet pour faire un délicieux

Crumble aux pommes !

Et pour cela, rien de plus facile … !

Ingrédients (6 personnes) :

ClassiquesDesserts et Goûters

Tarte aux poires, cranberries et parmesan !

By  •  2 années ago

Cette semaine, cuisinons un fruit incontournable de cette saison : un peu farineux, délicieusement sucré … C’est la poire ! 🙂

Tarte aux poires, cranberries et parmesan Ingrédients …
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Crumble aux deux raisins & Biscuits Spéculoos

By  •  2 années ago

Crumble aux deux raisins & Biscuits Spéculoos Ingrédients (6 pers) :

  •  500 g de raisins blancs
  • 500 g de raisins noirs
  • 100 g de cassonade

 Pour la pâte …
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Recette thaï : Navets, poulet, carottes & pousse de soja !

By  •  3 années ago

Recette thaï : Navets, poulet, carottes & pousse de soja !

En pleine saison, le navet est idéal pour accompagner une viande mais il se suffit également à lui-même : …
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Crème brûlée à la courge butternut et zestes d’orange

By  •  3 années ago

Crème brûlée à la courge butternut et zestes d’orange Cette semaine, profitez des dernières courges Butternut de la saison pour réaliser … Une délicieuse crème brûlée ! La Courge Butternut …
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ClassiquesDesserts et Goûters

Vin Chaud au miel et au jus de grenade !

By  •  3 années ago

Vin Chaud au miel et au jus de grenade Ingrédients :

  • 1 bouteille de vin rouge bio
  • 50 cl de jus de grenade bio Elite Naturel

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Navets de Pardailhan caramélisés

By  •  3 années ago

Navets de Pardailhan caramélisés

Pour accompagner une viande rôtie ou grillée, régalez-vous et étonnez vos hôtes avec des navets de Pardailhan caramélisés. En accompagnement d’une saucisse grillée, d’un …
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ClassiquesPlats

Pâtissons farcis au tofu & au quinoa

By  •  3 années ago

Pâtissons farcis au tofu & au quinoa

Ça y est ! Les pâtissons sont de retour dans les jardins. Très goûteuse, cette recette constitue un plat complet qui devrait ravir tout le monde, végétarien …
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