C’est la rentrée pour Juliet ® !
La fin des récoltes a sonné pour la seule pomme au monde produite exclusivement en Agriculture Biologique (AB).
Elle est bonne pour la santé & pour l’environnement… Elle est croquante & juteuse, douce & sucrée et très parfumée !
POURQUOI L’ADOPTER ?
- Parce-que Juliet est un fruit de qualité, 100% Bio.
- Parce-que Juliet est bonne à croquer en entier, avec sa peau pleine de vitamines.
- Parce-que Juliet est résistante, pour une excellente conservation.
- Enfin, parce-que Juliet est belle, avec sa robe rouge sur fond jaune.
La recette !
Voici notre recette de la semaine : un plat gourmand, simple et original, qui met la pomme Juliet à l’honneur ! Des nems aux pommes Juliet et au boudin noir, qui vous réchaufferont en cette période de transition vers l’hiver…
INGRÉDIENTS :
(pour 5 nems)
2 pommes Juliet
1 boudin noir de la marque Bonval ou Bioporc
1 échalote
5 feuilles de brick des Délices du Chef
1 noix de beurre
Sel
Poivre
INSTRUCTIONS :
(préparation : 15 min et cuisson : 20 min)
– Vider les pommes, pelez-les et taillez-les en dés. Faites dorer les pomme au beurre, à la poêle. Coupez l’échalote et récupérer la chair du boudin.
– Faites rissoler les échalotes à la poêle, puis ajoutez la chair du boudin. Laissez cuire quelques min, puis ajoutez les dés de pomme. Mélangez bien le tout.
– Coupez en 2 une feuille de brick. Déposez une grosse cuillère à soupe de farce au centre de la demi-feuille, rabattez les 2 côtés vers le centre et roulez pour obtenir la forme d’un cigare. Continuez jusqu’à épuisement des ingrédients.
– À l’aide d’un pinceau, badigeonnez les nems d’huile et enfournez-les.
– Lorsque les nems sont dorés, servez-les chauds avec un peu de moutarde.
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De nouveaux arrivages en produits frais chaque jour, provenant de nos producteurs locaux.
Cette semaine : Le retour des pommes Juliet !
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