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Bio & Sens  -  Magasins et Restaurants BIO  -  Du Local et de Saison  !

Recette bio

Votre duo de verrines fraîcheur
3 années ago

Votre duo de verrines fraîcheur

Les délices de la betterave & de la courgette…

Une entrée qui vous fera encore plus apprécier l’été ! ❤️ ☀️ ☀️

La betterave est cultivée en France, aussi bien pour …
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Votre milkshake caroube-bananes
3 années ago

Votre milkshake caroube-bananes

Une boisson légère et pleine d’énergie !

Connaissez-vous la poudre de caroube ? 

Le caroubier est un arbre de la famille des légumineuses, mesurant généralement cinq mètres de hauteur. Sa …
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Cookies maison… Végan & sans gluten !
3 années ago

Cookies maison… Végan & sans gluten !

Le goûter préféré des enfants, comme des grands !

Ils ont sagement avalé leurs légumes, terminé leur poisson et attaché leur serviette ce midi…? Alors on ne les aura pas …
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Petite salade de crevettes et abricots
3 années ago

Petite salade de crevettes et abricots

C’est la pleine saison des abricots : Essayez-les en entrée pour changer !

C’est la pleine saison des abricots. Il est un des fruits les plus riches en vitamines A …
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Charlotte aubergine et légumes du soleil
3 années ago

Charlotte aubergine et légumes du soleil

By  •  Véganes, Plats

Séduire les papilles gustatives de sa maman… Un jeu d’enfant !

La fête des mères approche, optez pour le plus naturel des cadeaux. Les fruits et légumes Bio de saison sont …
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Votre en-cas pour la semaine sans gluten !
3 années ago

Votre en-cas pour la semaine sans gluten !

Et si on mangeait sans gluten, pour la semaine mondiale de la maladie cœliaque ?!

Nous sommes en plein dans la semaine mondiale de la maladie cœliaque 2018 ! Du …
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Feuilletés au pesto de fanes de radis
3 années ago

Feuilletés au pesto de fanes de radis

Fini le gaspillage ! Comment cuisiner les fanes de radis ?

Carottes, radis, panais, betteraves, patates douces ou encore navets, toutes les feuilles de ces légumes sont comestibles. Nous avons trop …
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Artichauts farcis à la viande hachée
3 années ago

Artichauts farcis à la viande hachée

By  •  Classiques, Plats

Tout sur l’artichaut !

QUE CONTIENT-IL ?

L’artichaut est un légume très généreux en termes de texture et de saveur. Après cuisson, la chair est tendre et la base des feuilles …
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Crème d’asperges, pomme et basilic
3 années ago

Crème d’asperges, pomme et basilic

Vive le Printemps & vive les asperges !

TOUT SAVOIR SUR LES ASPERGES

Ça y est c’est la pleine saison, les asperges vertes sont sur les étals ! Vous pourrez …
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Champignons & graines en velouté…
3 années ago

Champignons & graines en velouté…

Champignons de Paris & graines croquantes…

D’OÙ VIENT LE CHAMPIGNON DE PARIS ?

Le champignon de Paris, nommé aussi Agaric, est de la famille des Agaricacées. Il désigne le …
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Gâteau vegan : chocolat & poires
3 années ago

Gâteau vegan : chocolat & poires

La Poire Angélys, la variété française d’hiver par excellence !

Voici Angélys, avec sa jolie silhouette ronde habillée d’une peau cuivrée ! Issue d’un croisement naturel entre la Doyenné d’Hiver et …
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Mi-cuit sans gluten, chocolat & kiwi !
3 années ago

Mi-cuit sans gluten, chocolat & kiwi !

Le kiwi… Pour faire le plein d’énergie !

Carte d’identité :

De décembre à avril, le kiwi cache sous sa peau brune et duveteuse une chair fondante verte émeraude ou jaune …
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Découvrez la poudre de Moringa…
3 années ago

Découvrez la poudre de Moringa…

By  •  BIEN-ÊTRE, Santé

La poudre de Moringa de LT Labo : Vertus et secret, bien-être et cuisine

Le Moringa Oleifera est originaire des vallées de l’Himalaya (Inde). Aujourd’hui, on le retrouve tout le long …
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Moelleux à la noix de coco fraîche
3 années ago

Moelleux à la noix de coco fraîche

Tous les secrets de la noix de coco…

LES VERTUS DU FRUIT

Rafraîchissante, parfumée et croquante, la noix de coco peut se consommer telle quelle, ou associée à différents …
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Croque-madame aux épinards
3 années ago

Croque-madame aux épinards

Que la force des épinards soit avec vous !

L’épinard est une plante potagère originaire du Caucase ou d’Asie Mineure, dont on consomme les feuilles vertes. Ce n’est que tardivement …
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Mille-feuilles mozza, courgettes & menthe
3 années ago

Mille-feuilles mozza, courgettes & menthe

La courgette… Un fruit ou un légume ?!

La courgette est le fruit d’une plante herbacée, mais elle est utilisée comme légume dans la cuisine. Il est alors devenu courant de …
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Gaufres à la courge en version salée
3 années ago

Gaufres à la courge en version salée

Une petite variante pour la Chandeleur : des gaufres de courge !

En pleine saison des courges et à quelques jours de la Chandeleur, innovons un peu derrière nos fourneaux… …
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Crêpes dorées et bière blonde…
3 années ago

Crêpes dorées et bière blonde…

Pour votre Chandeleur, des crêpes à toutes les sauces !

La magie des crêpes, c’est qu’elles se mangent chaudes ou froides, sucrées ou salées, en plat principal, dessert ou en-cas ! …
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Chandeleur, c’est la fête des Crêpes !!
3 années ago

Chandeleur, c’est la fête des Crêpes !!

Origines, traditions, recettes… Tout sur la Chandeleur !

Première chose à savoir, la date est fixe : vous ne pouvez pas vous tromper, chaque année la Chandeleur a lieu le 2 …
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Crème chocolat – sarrasin & noisettes
3 années ago

Crème chocolat – sarrasin & noisettes

Le sarrasin s’invite au dessert…

Le sarrasin est une « pseudo-céréale » sans gluten !

Techniquement, le sarrasin n’est pas une céréale, même s’il est très couramment considéré comme telle. Il ne …
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Légumes d’automne-hiver rôtis au four
3 années ago

Légumes d’automne-hiver rôtis au four

By  •  Véganes, Plats

Appréciez la saveur des légumes d’hiver !

Manger des légumes de saison, c’est un geste responsable, mais c’est surtout très bon pour la santé ! Digestes, riches en vitamines et …
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Soupe aux légumes d’hiver & quinoa
3 années ago

Soupe aux légumes d’hiver & quinoa

Une petite entrée hivernale, d’après fête…

Une recette hivernale, ça vous tente ? Pour beaucoup, l’hiver rime avec monotonie et manque de saveur. Vous connaissez sûrement quelqu’un qui mange des …
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Galettes de topinambours…
3 années ago

Galettes de topinambours…

Le topinambour est un légume oublié, qui revient à la mode !

Le topinambour est un légume qui ne demande qu’à être (re)découvert. Avec sa forme peu régulière, il intrigue souvent… …
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La soupe Miso, pilier du Japon !
3 années ago

La soupe Miso, pilier du Japon !

Les bienfaits de la soupe Miso…

La soupe miso est le pilier de l’alimentation japonaise ! Elle est légère, saine, très savoureuse et  bien nutritive grâce au Miso, une pâte de …
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Risotto gourmand aux épinards
3 années ago

Risotto gourmand aux épinards

Les épinards, on adore ça !!

L’épinard est une plante potagère poussant en quelques semaines seulement. Nous consommons ses feuilles vertes, dont la légende voudrait qu’elles soient extrêmement riches en …
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Nems aux pommes Juliet et boudin noir
3 années ago

Nems aux pommes Juliet et boudin noir

By  •  Classiques, Plats

C’est la rentrée pour Juliet ® !

La fin des récoltes a sonné pour la seule pomme au monde produite exclusivement en Agriculture Biologique (AB).

Elle est bonne pour la santé & …
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Sarrasin : découvrez ses vertus et sa recette à la truite fumée !
4 années ago

Sarrasin : découvrez ses vertus et sa recette à la truite fumée !

By  •  Classiques, Plats

Vous croyez que le sarrasin est une céréale ? Détrompez-vous ! Bien qu’il soit parfois appelé « blé noir », il appartient à la famille des polygonacées, parmi lesquelles on trouve aussi …
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Halloween à Bio & Sens !
4 années ago

Halloween à Bio & Sens !

Lundi 31 octobre, c’est Halloween ! Et que mange-t-on pour Halloween… ? Des bonbons certes… Mais aussi des courges ! Toutes sortes de courges (oranges de préférence pour rappeler les …
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Gaspacho de concombre, poivron vert et courgette !
5 années ago

Gaspacho de concombre, poivron vert et courgette !

Gaspacho de concombre, poivron vert et courgette !

Très riche en eau, le concombre est très désaltérant et peu calorique. Une petite assiette de concombre équivaut à un …
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La Salade Grecque
5 années ago

La Salade Grecque

La Salade Grecque   Χωριάτικη σαλάτα*

*Choriatiki Salata

Cette semaine (et à l’occasion de l’arrivée des tomates), préparez une bonne salade grecque ! Présente à …
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