Bio&Sens vous propose les meilleures recettes !
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Nous sélectionnons pour vous des recettes audacieuses, créatives et entièrement saines pour le corps et l’esprit. C’est bien connu, cuisiner et déguster de bons petits plats, est excellent pour le moral ! Nos experts en nutrition, vous font également part de leurs meilleurs conseils.
Bio&Sens vous souhaite un très bon appétit !
Recette de Pâques, la tarte aux asperges
Pour une table champêtre et rustique !
Avant de vous en dire plus sur la tarte aux asperges, quelques mots sur son ingrédient principal… Jeunes pousses surmontées d’un bourgeon, …
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Le crumble de la rentrée !
Délicieusement croquant et parfumé…
C’est la rentrée, mais les légumes de l’été sont encore là ! Profitez-en pour préparer ce savoureux crumble aux légumes. Facile à réaliser, il ravira …
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Galettes de blettes
Côtes de blettes : douces et bénéfiques…
Très apprécié depuis l’antiquité, ce légume rustique est peu à peu tombé en disgrâce au XXème siècle… et c’est bien dommage ! …
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Nouvel an chinois, la recette !
Profitez de l’occasion pour servir des rouleaux de printemps !
Le samedi 25 janvier, s’initie un nouveau cycle de 12 ans dans l’astrologie chinoise. Nous entrons en effet dans …
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Tortillas de quinoa…
Une recette originale et typée !
C’est avec raison que le quinoa évoque immanquablement les Andes dans notre imaginaire. Aliment de base des populations indiennes depuis des siècles, il …
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Gaspacho : grand favori de l’été !
Rendez votre gaspacho remarquable…
Soupe rafraîchissante, le gaspacho se prépare avec des tomates mûres, poivrons, concombres et oignons. Le tout relevé d’ail, huile d’olive et vinaigre. Bio&Sens fête l’été …
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Préparez votre coulis de tomate…
En réserve pour l’hiver !
Chez Bio&Sens, on raffole des tomates et on profite au maximum de leur saison pour les préparer fraîches ! En salade toute simple – …
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Cocktail de melon glacé !
Simplissime et ultra-frais
Ah, le parfum du melon ! Synonyme d’été, de soleil… et d’hydratation maximale !
Charentais, cantaloup, canari, galia… Quelque soit sa variété, il s’agit en fait …
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Des artichauts… en ragoût !
Un chardon à manger
L’artichaut est un légume très surprenant car ce que nous mangeons est en réalité l’inflorescence de la plante. Si on ne le récolte pas, il …
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Petits bateaux… de concombre !
Pour cuisiner avec vos enfants…
Cette cucurbitacée des beaux jours – rien qu’avec ce nom, il y a de quoi amuser vos enfants ! – est facile à préparer, bon …
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Votre duo de verrines fraîcheur
Les délices de la betterave & de la courgette…
Une entrée qui vous fera encore plus apprécier l’été ! ❤️ ☀️ ☀️
La betterave est cultivée en France, aussi bien pour …
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Petite salade de crevettes et abricots
C’est la pleine saison des abricots : Essayez-les en entrée pour changer !
C’est la pleine saison des abricots. Il est un des fruits les plus riches en vitamines A …
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Un tiramisu de printemps aux fraises
Une recette italienne revisitée par le printemps : fruité & délicieux !
Régal des petits et des grands, les fraises sont plus riches en vitamines C que les agrumes ! …
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Feuilletés au pesto de fanes de radis
Fini le gaspillage ! Comment cuisiner les fanes de radis ?
Carottes, radis, panais, betteraves, patates douces ou encore navets, toutes les feuilles de ces légumes sont comestibles. Nous avons trop …
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Barquettes d’endives au bleu & aux noix
Une flottille d’endive pour naviguer vers le printemps…
DELICATE AMERTUME
Appréciée des amateurs, c’est la subtile saveur amère de l’endive qui fait toute sa finesse et sa force !
Digeste …
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Crème d’asperges, pomme et basilic
Vive le Printemps & vive les asperges !
TOUT SAVOIR SUR LES ASPERGES
Ça y est c’est la pleine saison, les asperges vertes sont sur les étals ! Vous pourrez …
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Moelleux à la noix de coco fraîche
Tous les secrets de la noix de coco…
LES VERTUS DU FRUIT
Rafraîchissante, parfumée et croquante, la noix de coco peut se consommer telle quelle, ou associée à différents …
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Croque-madame aux épinards
Que la force des épinards soit avec vous !
L’épinard est une plante potagère originaire du Caucase ou d’Asie Mineure, dont on consomme les feuilles vertes. Ce n’est que tardivement …
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Mille-feuilles mozza, courgettes & menthe
La courgette… Un fruit ou un légume ?!
La courgette est le fruit d’une plante herbacée, mais elle est utilisée comme légume dans la cuisine. Il est alors devenu courant de …
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Gaufres à la courge en version salée
Une petite variante pour la Chandeleur : des gaufres de courge !
En pleine saison des courges et à quelques jours de la Chandeleur, innovons un peu derrière nos fourneaux… …
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Galettes de topinambours…
Le topinambour est un légume oublié, qui revient à la mode !
Le topinambour est un légume qui ne demande qu’à être (re)découvert. Avec sa forme peu régulière, il intrigue souvent… …
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Les recettes Vegeese, par Tartex !!
L’Apéro Vegan, avec les fromages Tartex !
Tartex, vous présente l’Apéro Vegan, avec ses quatre recettes à base de fromage végétal… Pizza Napolitaine, mini Vegeese burger, mini croque-monsieur et Mac …
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Risotto gourmand aux épinards
Les épinards, on adore ça !!
L’épinard est une plante potagère poussant en quelques semaines seulement. Nous consommons ses feuilles vertes, dont la légende voudrait qu’elles soient extrêmement riches en …
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Courge Butternut et pois chiches rôtis aux épices
Que faire avec vos courges ?
Elles sont peu chères, elles sont délicieuses, elles protègent la santé… Qui sont-elles ?
LES COURGES ! « Apprenez à connaître et à cuisiner les légumes …
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Gaspacho de tomates
C’est la saison de la tomate ! Pleine de vitamines (C et E) et de minéraux (magnésium et potassium), tout le monde sait maintenant que ce légume est en fait un fruit. …
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Jolie tarte saisonnière sans gluten !
Utiliser des légumes de saison, c’est une démarche éminemment bio ! Bio&Sens a toujours privilégié les rythmes naturels. Avec les beaux jours, courgettes et poivrons sont de retour. Profitez …
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Concombres… poêlés !
Facile à préparer, bon marché et peu calorique, le concombre arrive en force chez Bio&Sens. Riche en potassium et phosphore, il contient nombre de vitamines :-). La météo …
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Recette de radis : petite entrée printanière
Ses courtes racines charnues sont connues pour leurs vertus nourrissantes et rafraîchissantes… c’est le radis rose, ou « tendrette ». Source de vitamine C et de potassium, il soulage les …
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Blettes en gratin au yaourt de brebis
Que vous l’appeliez blette ou bette, ce légume rustique typiquement méridional accompagnera joliment vos plats. Feuilles et côtes se complètent pour vous offrir quantité de vitamines et minéraux …
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Pas de falafel sans persil et coriandre ! 😀
LE SAVIEZ-VOUS ? Au printemps, nous voyons avec plaisir coriandre et persil arriver dans les rayons fruits et légumes. Enfin des herbes fraîches pour aromatiser nos plats ! …
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Artichauts violets à l’italienne
Ses feuilles vert tendre et violet fondent dans la bouche et laissent un goût subtil… C’est l’artichaut violet, qui fait son apparition dès le début de mois de …
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Recette de fête : Salade d’épinards aux agrumes rôties
Riches en fer et en fibre, les épinards sont excellents pour la santé et facilitent le transit intestinal. Crus, ils gardent tous leurs bienfaits !
Ps : …
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Fondue de poireaux, oignons & pommes de terre
Photo : les joyaux de Sherazade
Cette semaine, une bonne idée d’accompagner vos viandes, poissons, ou une idée de plat léger, avec des légumes de saison …
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Courgettes rondes farcies au quinoa
Cette semaine, c’est une recette végétarienne ! A vos fourneaux 🙂
Courgettes rondes farcies au quinoa Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 belles courgettes rondes
- 300 gr environ de …
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La Salade Grecque
La Salade Grecque Χωριάτικη σαλάτα*
*Choriatiki Salata
Cette semaine (et à l’occasion de l’arrivée des tomates), préparez une bonne salade grecque ! Présente à …
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Taboulé de quinoa, fèves, féta & menthe fraîche !
Taboulé de quinoa, fèves, féta & menthe fraîche !
Une délicieuse recette de saison !
Ingrédients (4 personnes) : 200 g de fèves écossées 300 g de …
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Pâtes Sans Gluten aux fanes de Navets
Pâtes Sans Gluten aux fanes de Navets Fini le gaspillage : comment cuisiner les fanes de légumes ?
Carottes, radis, panais, betteraves, patates douces ou encore navets, toutes les …
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Curry végétarien épicé au potiron
Curry végétarien épicé au potiron Cette semaine, les cucurbitacées sont encore mis à l’honneur ! Pour des recettes toujours plus originales et variées, aujourd’hui essayez le potiron cuisiné façon …
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La courge spaghetti & sa sauce tomate relevée
La courge spaghetti & sa sauce tomate relevée La courge spaghetti, ou « spaghetti végétal » est une courge que l’on cuisine trop peu alors qu’elle est très originale et varie de façon admirable …
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Soupe de courge butternut et lentilles corail
Soupe de courge butternut et lentilles corail
Avec le froid qui arrive petit à petit, une soupe serait la bienvenue ! De plus, voilà une occasion de manger des légumineuses qu’on …
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