Bio&Sens vous propose les meilleures recettes !
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Nous sélectionnons pour vous des recettes audacieuses, créatives et entièrement saines pour le corps et l’esprit. C’est bien connu, cuisiner et déguster de bons petits plats, est excellent pour le moral ! Nos experts en nutrition, vous font également part de leurs meilleurs conseils.
Bio&Sens vous souhaite un très bon appétit !
Crêpes de maïs au caramel salé
Entre sucré et salé, des crêpes de maïs bien dorées ! La recette : crêpes de maïs et leur crème de caramel salé !
Pour bien réussir vos crêpes, …
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Tortillas de quinoa…
Une recette originale et typée !
C’est avec raison que le quinoa évoque immanquablement les Andes dans notre imaginaire. Aliment de base des populations indiennes depuis des siècles, il …
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Des artichauts… en ragoût !
Un chardon à manger
L’artichaut est un légume très surprenant car ce que nous mangeons est en réalité l’inflorescence de la plante. Si on ne le récolte pas, il …
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Délice frais de Champignons Crèmes
Le champignon, un plaisir d’automne…
Nous voici au cœur de l’automne, la saison reine des champignons. Pourquoi ? Parce qu’ils ont besoin à la fois de températures douces et d’eau. …
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Votre tapioca façon riz au lait
Découvrez le tapioca : les Perles du Japon…!
Le tapioca est une fécule issue du manioc, très utilisée dans les pays asiatiques et en Amérique du Sud. Sa saveur est …
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Savoureux moelleux chocolat – avocat
Et si vous tentiez l’avocat en dessert… Avec du chocolat bien sûr !
La douceur de sa chair fait de l’avocat un partenaire gourmand au quotidien. Facile à consommer, il …
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« Faux-mage » ail & fines herbes
Faites votre fromage végétal – sans gluten / sans lactose !
Vous avez probablement entendu parler de “faux-mages” ou fromages végétaliens comme alternative au fromage classique pour les personnes qui …
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Cookies maison… Végan & sans gluten !
Le goûter préféré des enfants, comme des grands !
Ils ont sagement avalé leurs légumes, terminé leur poisson et attaché leur serviette ce midi…? Alors on ne les aura pas …
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Votre en-cas pour la semaine sans gluten !
Et si on mangeait sans gluten, pour la semaine mondiale de la maladie cœliaque ?!
Nous sommes en plein dans la semaine mondiale de la maladie cœliaque 2018 ! Du …
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Barquettes d’endives au bleu & aux noix
Une flottille d’endive pour naviguer vers le printemps…
DELICATE AMERTUME
Appréciée des amateurs, c’est la subtile saveur amère de l’endive qui fait toute sa finesse et sa force !
Digeste …
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Mi-cuit sans gluten, chocolat & kiwi !
Le kiwi… Pour faire le plein d’énergie !
Carte d’identité :
De décembre à avril, le kiwi cache sous sa peau brune et duveteuse une chair fondante verte émeraude ou jaune …
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Crème chocolat – sarrasin & noisettes
Le sarrasin s’invite au dessert…
Le sarrasin est une « pseudo-céréale » sans gluten !
Techniquement, le sarrasin n’est pas une céréale, même s’il est très couramment considéré comme telle. Il ne …
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La pintade de l’avent, aux oranges et épices
En attendant Noël… Plongez-vous dans l’ambiance avec la pintade de l’avent !
La recette !
Voici notre recette sans gluten de la semaine ! Un plat qui vous …
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La soupe Miso, pilier du Japon !
Les bienfaits de la soupe Miso…
La soupe miso est le pilier de l’alimentation japonaise ! Elle est légère, saine, très savoureuse et bien nutritive grâce au Miso, une pâte de …
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Risotto gourmand aux épinards
Les épinards, on adore ça !!
L’épinard est une plante potagère poussant en quelques semaines seulement. Nous consommons ses feuilles vertes, dont la légende voudrait qu’elles soient extrêmement riches en …
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Crumble pommes – noisettes et cannelle
Les pommes d’Octobre…
La pomme est LE fruit le plus consommé par les Français. Elle est disponible toute l’année, grâce à un large éventail de variétés et de saveurs. Sa …
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Risotto aux poireaux et au thym
Il est venu le temps des poireaux !
Il parait que les enfants mangent plus facilement des plats classiques… Alors quoi de plus commun qu’un poireau ? Ce légume est …
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Cake à la patate douce, sans gluten
C’est la saison des patates douces !
Mettez de la gaieté dans vos plats, avec la patate douce et sa chair beige, jaune, orangée, ou même violette !
La patate douce …
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Gâteau soleil aux abricots, sans gluten ni lactose
Bio&Sens vous propose une recette confiée gracieusement par Christelle PUJOL, auteure du livre Gourmandises du Sud sans gluten sans produit laitier et sans sucre, préface par le Professeur Joyeux …
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Flan d’aubergine, sans gluten & sans lactose
Vitamines, minéraux, fibres et peu de calories… l’aubergine a tout pour plaire. Sa chair fondante est l’atout de l’été et de la cuisine méditerranéenne. Utilisez-la pour créer un …
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Jolie tarte saisonnière sans gluten !
Utiliser des légumes de saison, c’est une démarche éminemment bio ! Bio&Sens a toujours privilégié les rythmes naturels. Avec les beaux jours, courgettes et poivrons sont de retour. Profitez …
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Tartelettes express aux cerises, sans gluten & véganes
Sucré ou acidulé, ce petit fruit se mange comme un bonbon ! Légèrement plus calorique que les autres fruits, la cerise contient de nombreuses vitamines (B, C et …
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Recette aux insectes : la nourriture de demain !
Quelle nourriture est à la fois durable et très protéinée ? Contenant vitamine B, oméga-3, fer, fibre et calcium ? Ce sont les… insectes ! Hé oui ! …
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Steaks de betterave pour burgers Vegan ! 🍔🌱😋
LE SAVIEZ-VOUS ? Sa saveur est fine et délicate, mais la betterave est surtout connue pour sa douceur, qui provient de sa haute teneur en sucre. Cette caractéristique fait d’elle …
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La Salade de l’hiver : wasabina & sauce au jus de grenade !
LE SAVIEZ-VOUS ?
La Wasabina est une délicieuse salade d’origine Japonaise (mais cultivée en France !), qui possède des notes légèrement piquantes rappelant celles du wasabi. …
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La crème Kokkoh, vous connaissez ?
Aujourd’hui, découvrez un ingrédient BIO et SANS GLUTEN qui va vous ravir ! On vous explique tout ! Et en prime : une recette de Valérie Cupillard 🙂
La crème Kokkoh …
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Halloween à Bio & Sens !
Lundi 31 octobre, c’est Halloween ! Et que mange-t-on pour Halloween… ? Des bonbons certes… Mais aussi des courges ! Toutes sortes de courges (oranges de préférence pour rappeler les …
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Recette chou rouge pointu
Forme de chou « cabus », partenaire minceur idéal, il regorge d’antioxydants, c’est …
Le chou rouge pointu !
Sa couleur varie selon l’acidité du sol sur …
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Recette de patate douce
Cette semaine, essayez une douce recette de saison …
Gnocchis de patate douce et sa sauce blanche au tahin & citron vert
– RECETTE SANS GLUTEN & SANS …
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Chou chinois, crevettes & nouilles de riz
Au Wok !
Chou chinois, crevettes & nouilles de riz Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou chinois
- 100 g de crevettes décortiquées
- 300 g de nouilles de …
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Gaspacho de concombre, poivron vert et courgette !
Gaspacho de concombre, poivron vert et courgette !
Très riche en eau, le concombre est très désaltérant et peu calorique. Une petite assiette de concombre équivaut à un …
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Pâtes Sans Gluten aux fanes de Navets
Pâtes Sans Gluten aux fanes de Navets Fini le gaspillage : comment cuisiner les fanes de légumes ?
Carottes, radis, panais, betteraves, patates douces ou encore navets, toutes les …
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Chou vert farci à la dinde et au quinoa
Le chou vert frisé mis à l’honneur ! Cette semaine, préparez un délicieux plat de saison, original et peu calorique : du chou vert farci à la dinde et au …
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Le Gâteau de Crêpes !
A l’approche de la Chandeleur, qui a lieu chaque année le 2 Février, régalez-vous avec une recette que nous connaissons tous …
Le Gâteau de Crêpes !
Galettines des Rois – Sans Lait et Sans Gluten !
Galettines des Rois Sans Lait et Sans Gluten !
Cette semaine essayez la recette de galettines des rois Sans Lait & Sans Gluten (et sans beurre .. !) !! Une version revisitée de la fameuse …
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Panettone Sans gluten & Sans Lactose !
Panettone Sans gluten & Sans Lactose !
Dans de nombreuses recettes spéciales fêtes de fin d’année, on retrouve très souvent des agrumes (citron, orange), des raisins secs, des amandes et du …
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Curry végétarien épicé au potiron
Curry végétarien épicé au potiron Cette semaine, les cucurbitacées sont encore mis à l’honneur ! Pour des recettes toujours plus originales et variées, aujourd’hui essayez le potiron cuisiné façon …
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La courge spaghetti & sa sauce tomate relevée
La courge spaghetti & sa sauce tomate relevée La courge spaghetti, ou « spaghetti végétal » est une courge que l’on cuisine trop peu alors qu’elle est très originale et varie de façon admirable …
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