Cette boisson ancestrale n’a jamais été aussi actuelle !


Nous sommes de plus en plus nombreux à la savourer… Pétillante, acidulée, obtenue à partir de thé fermenté, elle peut être aromatisée de fruits ou de plantes… Mais la kombucha, c’est bien plus que ça : artisanale, délicieuse et bienfaisante !

➔ La kombucha : bonne pour la santé

Addict aux sodas ? Optez pour la kombucha ! Vous garderez les bulles, mais éliminerez le trop plein de saccharose. Ses versions aromatisées aux fruits sauront vous faire oublier qu’elle est peu sucrée. Boisson vivante, elle ajoutera d’autres effets positifs sur votre santé.

Grâce à la fermentation dont elle est issue, la kombucha contient des millions de micro-organismes et constitue une source importante de probiotiques. Les probiotiques, nous vous en avons déjà parlé dans notre article Boostez votre système immunitaire. Ce sont des « bonnes bactéries » qui ont un rôle clé dans notre système de défense contre virus et microbes.

En rééquilibrant la flore intestinale, elle facilite aussi la digestion. On peut l’utiliser en cure détox, par exemple en buvant un verre avant le petit-déjeuner du matin. Elle contient également nombres vitamines, sels minéraux et enzymes.

Enfin, la kombucha est bénéfique pour la peau. Elle régule le microbiote de l’épiderme, élimine les peaux mortes et aide à lutter contre l’acné. Elle ravive l’éclat du visage et ses antioxydants ralentissent le vieillissement des cellules.


➔ La kombucha : artisanale et délicieuse

BB Kombucha, la fabrication

Cette boisson ancestrale, appelée « élixir de longue vie » en Chine, existe depuis 2 000 ans et s’utilise aussi bien pour son goût agréable que pour ses vertus médicinales.

Bio&Sens vous conseille BB Kombucha, disponible dans nos magasins ! Cette micro-brasserie artisanale, située à Vailhauquès dans l’Hérault, brasse la kombucha uniquement en petites quantités, à partir d’ingrédients 100% Bio. Chaque étape de la fabrication est réalisée à la main avec soin. Afin de préserver tous ses bienfaits, la kombucha est non pasteurisée.

Végane, naturellement sans gluten, sans arôme artificiel, sans colorant, ni alcool, bien que son goût évoque parfois la bière ou le cidre. Brooke et Brice, de BB Kombucha, vous proposent leurs créations, authentiques et originales !

Myrtille Verveine : fruitée, citronnée et légèrement herbacée, relevée d’une touche de menthe.

Framboise Hibiscus : légère, acidulée et fraiche, avec une note d’eau de rose du Verdon.

Mangue Passion Curcuma : un goût exotique pour des vacances en bouteille !

Jasmin : subtile, florale et douce. Infusée à partir de thé au jasmin préparé suivant la tradition chinoise.

Gingembre Citronnelle : une explosion de gingembre et une touche de citronnelle fraîche du Gard.

Ginger Beer : à base de gingembre fermenté, parfaite pour vos apéritifs et vos cocktails sans alcool.


Disponible dans votre magasin Bio&Sens au rayon frais, la kombucha vous séduira par la délicatesse de ses bulles, ses arômes parfumés et son pouvoir rafraîchissant. N’hésitez pas à vous renseigner sur place. Nous sommes là pour ça !