La saveur retrouvée…
Loin de la production industrielle et du fret intercontinental, découvrons un producteur qui œuvre dans le respect de la nature et de la maturité des fruits…
➔ Le domaine
C’est à Saint-Jean-de-Fos, dans l’Hérault, que vous trouverez Le Mas des Issarts. Il abrite la famille Pourtier, producteurs passionnés depuis 3 générations. Leurs valeurs ? Harmonie avec la nature, accompagnement de l’environnement, fierté d’offrir des fruits de qualité supérieure.
Maurice (le père) et François (le fils) ont mené un patient travail d’observation, d’adaptation, de sélection pour élaborer un merveilleux verger de pêchers, cerisiers, abricotiers et oliviers. « Nos efforts sont récompensés, nos fruits sont superbes et leur goût savoureux » !
➔ La cueillette
Notre cueillette, entièrement manuelle, s’effectue au plus près de la maturité. Chaque fruit est gorgé de sucre. Bien sûr, le risque de perte s’accroît mais nos fruits sont meilleurs. Cette récolte s’opère, par variété et arbre par arbre, tous les deux jours avec une moyenne de 5 passages.
Ainsi nos fruits sont toujours frais et vendus le jour même ou le lendemain. Le conditionnement, également manuel, est réalisé en caissette bois dans des alvéoles en papier qui permettent aux fruits de respirer contrairement au plastique : grâce à cela les fruits se conservent 2 fois plus longtemps. (source : site web du domaine).
Venez goûter la différence chez Bio&Sens ! À déguster nature !
Voir aussi : Les produits français à l’honneur…
Faites votre marché au rayon Fruits & Légumes de Bio&Sens. De nouveaux arrivages chaque jour, en provenance de nos producteurs locaux ! Besoin d’infos ? N’hésitez pas à demander conseil aux équipes sur place !
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