Sur les tables de nos restaurants comme en magasin…

Quelques mois après les vendanges, les vignerons nous proposent traditionnellement leur vin primeur, un vin jeune par définition. On vous en dit plus sur le cru 2019 sélectionné par Bio&Sens…

➔ Fiche d’identité

  • 100% Merlot
  • Appellation : IGP Pays du Gard
  • Label : vin biologique, certifié par Ecocert
  • Rendement : 70 hl/Ha

Vin bio

➔ Dégustation

Avec sa robe rouge vif aux reflets violets, ce vin très fuité aux arômes de fruits rouges évoque cette année… un bonbon anglais !  Sa souplesse et son équilibre en font le compagnon idéal des plats légers ou des plateaux de charcuterie.

  • Servir entre 12 et 14°C
  • Prêt à consommer
  • Conservation : de 1 à 3 ans

➔ Domaine Jacques Frelin

Connu sous le nom de « Terroirs Vivants », le domaine a renoué avec ses origines en 2018, en reprenant le nom de son fondateur : Jacques Frelin. Producteur de vins Bio depuis 1983, il s’agit pour lui d’une « solution d’avenir, face aux problèmes environnementaux ».

Son équipe d’œnologues met au point un vin de qualité optimale, correspondant à un process élaboré en plusieurs étapes :

  • Une sélection pointue des parcelles
  • Des dates de vendanges réfléchies pour une maturité optimale
  • Une vinification maîtrisée
  • Un assemblage et une préparation des vins soignés
  • Une mise en bouteilles contrôlée

Vin primeur Jacques Frelin

En savoir plus sur la cave de Bio&Sens…
Retrouvez votre vin primeur Bio 2019, élevé en Pays d’Oc, dans vos magasins et restaurants Bio&Sens. N’hésitez pas à nous demander conseil directement en rayon !