Image
Bio & Sens  -  Magasins et Restaurants BIO  -  Du Local et de Saison  !

sarrasin

Crème chocolat – sarrasin & noisettes
3 années ago

Crème chocolat – sarrasin & noisettes

Le sarrasin s’invite au dessert…

Le sarrasin est une « pseudo-céréale » sans gluten !

Techniquement, le sarrasin n’est pas une céréale, même s’il est très couramment considéré comme telle. Il ne …
Lire la suite

Le dossier spécial Sarrasin… !!
3 années ago

Le dossier spécial Sarrasin… !!

Tous les secrets d’une grande petite graine…

Vous connaissez forcément le sarrasin, ce fameux « blé noir » dont la farine est utilisée pour réaliser les galettes bretonnes. Mais avant …
Lire la suite

Sarrasin : découvrez ses vertus et sa recette à la truite fumée !
4 années ago

Sarrasin : découvrez ses vertus et sa recette à la truite fumée !

By  •  Classiques, Plats

Vous croyez que le sarrasin est une céréale ? Détrompez-vous ! Bien qu’il soit parfois appelé « blé noir », il appartient à la famille des polygonacées, parmi lesquelles on trouve aussi …
Lire la suite