Recette

Pour une table champêtre et rustique !

Avant de vous en dire plus sur la tarte aux asperges, quelques mots sur son ingrédient principal… Jeunes pousses surmontées d’un bourgeon, …
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Exotique et gourmand !

Le pé-tsaï est aussi appelé chou chinois, avec raison car c’est LE légume en Chine ! On le retrouve dans quantité de plats. Cru ou …
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Simple, réconfortante… et effrayante !

Tous les ans pour le 31 octobre, Bio&Sens vous propose de gagner votre citrouille d’Halloween en devinant son poids… Comment s’y prendre pour la …
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Et son ingrédient magique ! La recette : mousse au chocolat végane !

Pour monter le jus de pois chiche en neige, nous vous conseillons d’utiliser un batteur électrique …
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Un classique qui a la pêche !

L’été c’est la pleine saison de la pêche, et ça tombe bien car elle est très désaltérante. On en est encore plus …
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Son parfum fait toute la différence…

Tressé en couronne pendant l’antiquité romaine pour distinguer les gladiateurs victorieux, sa culture est délicate et nécessite un solide savoir-faire. Certains le cueillent …
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Bio&Sens vous propose une recette confiée gracieusement par Christelle PUJOL, auteure du livre Gourmandises du Sud sans gluten sans produit laitier et sans sucre, préface par le Professeur Joyeux …
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Vitamines, minéraux, fibres et peu de calories… l’aubergine a tout pour plaire. Sa chair fondante est l’atout de l’été et de la cuisine méditerranéenne. Utilisez-la pour créer un …
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Une chair pulpeuse, une peau veloutée et une teinte orangée : les abricots sont là ! Un des fruits les plus riches en carotène, c’est aussi une bonne …
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C’est la saison de la tomate ! Pleine de vitamines (C et E) et de minéraux (magnésium et potassium), tout le monde sait maintenant que ce légume est en fait un fruit. …
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Utiliser des légumes de saison, c’est une démarche éminemment bio ! Bio&Sens a toujours privilégié les rythmes naturels. Avec les beaux jours, courgettes et poivrons sont de retour. Profitez …
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Un minimum de calories pour un maximum de vitamines, minéraux et fibres : c’est la courgette ! Vitamines B9 et C, potassium, magnésium, phosphore, bêta-carotène… ne vous privez …
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Sucré ou acidulé, ce petit fruit se mange comme un bonbon ! Légèrement plus calorique que les autres fruits, la cerise contient de nombreuses vitamines (B, C et …
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Facile à préparer, bon marché et peu calorique, le concombre arrive en force chez Bio&Sens. Riche en potassium et phosphore, il contient nombre de vitamines :-). La météo …
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La fraise fait son grand retour et nous apporte un maximum de vitamines et d’antioxydants, dont les flavonoïdes, qui lui donnent sa belle couleur rouge. Si peu calorique …
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Ses courtes racines charnues sont connues pour leurs vertus nourrissantes et rafraîchissantes… c’est le radis rose, ou « tendrette ». Source de vitamine C et de potassium, il soulage les …
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Que vous l’appeliez blette ou bette, ce légume rustique typiquement méridional accompagnera joliment vos plats. Feuilles et côtes se complètent pour vous offrir quantité de vitamines et minéraux …
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LE SAVIEZ-VOUS ? Au printemps, nous voyons avec plaisir coriandre et persil arriver dans les rayons fruits et légumes. Enfin des herbes fraîches pour aromatiser nos plats ! …
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Cette semaine, essayez une douce recette de saison …

Gnocchis de patate douce et sa sauce blanche au tahin & citron vert

– RECETTE SANS GLUTEN & SANS …
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Crème brûlée à la courge butternut et zestes d’orange Cette semaine, profitez des dernières courges Butternut de la saison pour réaliser … Une délicieuse crème brûlée ! La Courge Butternut …
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Le chou vert frisé mis à l’honneur ! Cette semaine, préparez un délicieux plat de saison, original et peu calorique : du chou vert farci à la dinde et au …
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Galettines des Rois Sans Lait et Sans Gluten !

Cette semaine essayez la recette de galettines des rois Sans Lait & Sans Gluten (et sans beurre .. !) !! Une version revisitée de la fameuse …
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Navets de Pardailhan caramélisés

Pour accompagner une viande rôtie ou grillée, régalez-vous et étonnez vos hôtes avec des navets de Pardailhan caramélisés. En accompagnement d’une saucisse grillée, d’un …
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