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Bio & Sens  -  Magasins et Restaurants BIO  -  Du Local et de Saison  !

Recette

Recette de Pâques, la tarte aux asperges
7 mois ago

Recette de Pâques, la tarte aux asperges

Pour une table champêtre et rustique !

Avant de vous en dire plus sur la tarte aux asperges, quelques mots sur son ingrédient principal… Jeunes pousses surmontées d’un bourgeon, …
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Nouvel an chinois : crevettes, pé-tsaï et coco !
9 mois ago

Nouvel an chinois : crevettes, pé-tsaï et coco !

Exotique et gourmand !

Le pé-tsaï est aussi appelé chou chinois, avec raison car c’est LE légume en Chine ! On le retrouve dans quantité de plats. Cru ou …
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Préparez votre citrouille…
12 mois ago

Préparez votre citrouille…

Simple, réconfortante… et effrayante !

Tous les ans pour le 31 octobre, Bio&Sens vous propose de gagner votre citrouille d’Halloween en devinant son poids… Comment s’y prendre pour la …
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Une mousse au chocolat végane…
2 années ago

Une mousse au chocolat végane…

Et son ingrédient magique ! La recette : mousse au chocolat végane !

Pour monter le jus de pois chiche en neige, nous vous conseillons d’utiliser un batteur électrique …
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Tiramisu d’été…
2 années ago

Tiramisu d’été…

Un classique qui a la pêche !

L’été c’est la pleine saison de la pêche, et ça tombe bien car elle est très désaltérante. On en est encore plus …
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Délicieuse fricassée de veau au fenouil
2 années ago

Délicieuse fricassée de veau au fenouil

Son parfum fait toute la différence…

Tressé en couronne pendant l’antiquité romaine pour distinguer les gladiateurs victorieux, sa culture est délicate et nécessite un solide savoir-faire. Certains le cueillent …
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Gâteau soleil aux abricots, sans gluten ni lactose
4 années ago

Gâteau soleil aux abricots, sans gluten ni lactose

Bio&Sens vous propose une recette confiée gracieusement par Christelle PUJOL, auteure du livre Gourmandises du Sud sans gluten sans produit laitier et sans sucre, préface par le Professeur Joyeux …
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Flan d’aubergine, sans gluten & sans lactose
4 années ago

Flan d’aubergine, sans gluten & sans lactose

Vitamines, minéraux, fibres et peu de calories… l’aubergine a tout pour plaire. Sa chair fondante est l’atout de l’été et de la cuisine méditerranéenne. Utilisez-la pour créer un …
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Glace à la vanille & abricots
4 années ago

Glace à la vanille & abricots

Une chair pulpeuse, une peau veloutée et une teinte orangée : les abricots sont là ! Un des fruits les plus riches en carotène, c’est aussi une bonne …
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Gaspacho de tomates
4 années ago

Gaspacho de tomates

C’est la saison de la tomate ! Pleine de vitamines (C et E) et de minéraux (magnésium et potassium), tout le monde sait maintenant que ce légume est en fait un fruit. …
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Jolie tarte saisonnière sans gluten !
4 années ago

Jolie tarte saisonnière sans gluten !

Utiliser des légumes de saison, c’est une démarche éminemment bio ! Bio&Sens a toujours privilégié les rythmes naturels. Avec les beaux jours, courgettes et poivrons sont de retour. Profitez …
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Un dessert original, le gâteau de courgette !
4 années ago

Un dessert original, le gâteau de courgette !

Un minimum de calories pour un maximum de vitamines, minéraux et fibres : c’est la courgette ! Vitamines B9 et C, potassium, magnésium, phosphore, bêta-carotène… ne vous privez …
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Tartelettes express aux cerises, sans gluten & véganes
4 années ago

Tartelettes express aux cerises, sans gluten & véganes

Sucré ou acidulé, ce petit fruit se mange comme un bonbon ! Légèrement plus calorique que les autres fruits, la cerise contient de nombreuses vitamines (B, C et …
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Concombres… poêlés !
4 années ago

Concombres… poêlés !

Facile à préparer, bon marché et peu calorique, le concombre arrive en force chez Bio&Sens. Riche en potassium et phosphore, il contient nombre de vitamines :-). La météo …
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Jolie mousse végane à la fraise :-)
4 années ago

Jolie mousse végane à la fraise :-)

La fraise fait son grand retour et nous apporte un maximum de vitamines et d’antioxydants, dont les flavonoïdes, qui lui donnent sa belle couleur rouge. Si peu calorique …
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Recette de radis : petite entrée printanière
5 années ago

Recette de radis : petite entrée printanière

Ses courtes racines charnues sont connues pour leurs vertus nourrissantes et rafraîchissantes… c’est le radis rose, ou « tendrette ». Source de vitamine C et de potassium, il soulage les …
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Blettes en gratin au yaourt de brebis
5 années ago

Blettes en gratin au yaourt de brebis

Que vous l’appeliez blette ou bette, ce légume rustique typiquement méridional accompagnera joliment vos plats. Feuilles et côtes se complètent pour vous offrir quantité de vitamines et minéraux …
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Pas de falafel sans persil et coriandre ! 😀
5 années ago

Pas de falafel sans persil et coriandre ! 😀

LE SAVIEZ-VOUS ? Au printemps, nous voyons avec plaisir coriandre et persil arriver dans les rayons fruits et légumes. Enfin des herbes fraîches pour aromatiser nos plats ! …
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Recette de patate douce
5 années ago

Recette de patate douce

Cette semaine, essayez une douce recette de saison …

Gnocchis de patate douce et sa sauce blanche au tahin & citron vert

– RECETTE SANS GLUTEN & SANS …
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Crème brûlée à la courge butternut et zestes d’orange
6 années ago

Crème brûlée à la courge butternut et zestes d’orange

Crème brûlée à la courge butternut et zestes d’orange Cette semaine, profitez des dernières courges Butternut de la saison pour réaliser … Une délicieuse crème brûlée ! La Courge Butternut …
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Chou vert farci à la dinde et au quinoa
6 années ago

Chou vert farci à la dinde et au quinoa

Le chou vert frisé mis à l’honneur ! Cette semaine, préparez un délicieux plat de saison, original et peu calorique : du chou vert farci à la dinde et au …
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Galettines des Rois – Sans Lait et Sans Gluten !
6 années ago

Galettines des Rois – Sans Lait et Sans Gluten !

Galettines des Rois Sans Lait et Sans Gluten !

Cette semaine essayez la recette de galettines des rois Sans Lait & Sans Gluten (et sans beurre .. !) !! Une version revisitée de la fameuse …
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Navets de Pardailhan caramélisés
6 années ago

Navets de Pardailhan caramélisés

By  •  Classiques, Plats

Navets de Pardailhan caramélisés

Pour accompagner une viande rôtie ou grillée, régalez-vous et étonnez vos hôtes avec des navets de Pardailhan caramélisés. En accompagnement d’une saucisse grillée, d’un …
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