Votre Bûche glacée gourmande Bio !


L’HISTOIRE JAMPI

Bûches glacées - Jampi
C’est une aventure humaine au pays des saveurs et du goût depuis trois générations. La famille Jampi vit d’une passion sans relâche, depuis près d’un siècle, au service de la pâtisserie et des glaces. Son fil rouge : un esprit d’innovation et le goût de l’excellence.

Tout a commencé en 1923 avec de la pâtisserie… C’est en 1986, que la première gamme de crèmes glacées et sorbets voit le jour. Un succès immédiat ! Une gamme d’entremets glacés se développe alors et séduit la clientèle.


La fabrique connaît un développement continu, s’adapte à l’évolution des modes de consommation et rayonne sur le territoire. Mais Jampi a préservé l’essentiel en restant fidèle à ses valeurs artisanales et à ses convictions d’entreprise responsable…

L’amour du travail bien fait, jour après jour.
L’éthique de l’artisan au service des clients.
La sélection rigoureuse des ingrédients.
La curiosité gourmande dans les recettes.

 

À partir de 1994, la fabrique Jampi se fixe un nouveau défi : la création d’une gamme de glaces biologiques… !


VOS BÛCHES GLACÉES

Bûche glacée Jampi - citron-meringué-fraise
Sorbet Citron – Fraise

Sorbets citron et fraise, meringue italienne (sucre de canne, blancs d’oeufs), nappage fraise (purée de fraise, sucre, pectine) et rondelle de citron vert.
==> Bûche glacée pour 4 à 6 personnes.

Glace Vanille – Glace Caramel au beurre salé

Crèmes glacées (lait entier fermier) caramel au beurre salé et vanille, biscuit sablé breton (farine de blé, sucre, beurre, jaunes d’oeufs), sauce caramel (sucre, crème fraîche) et chocolat (sucre de canne, beurre, cacao).
==> Bûche glacée pour 4 à 6 personnes.

Bûche glacée Jampi - vanille-caramel-beurre-salé
Bûche glacée Jampi - truffée chocolat
Glace truffée Chocolat

Crème glacée (lait entier fermier) au cacao truffée de petites meringues (poudre de noisette et d’amande, oeufs), fond dacquoise chocolat et copeaux de chocolat.
==> Bûche glacée pour 4 à 6 personnes.

Glace Vanille – Sorbet Cassis

Crème glacée (lait entier fermier) vanille, sorbet cassis, biscuit génoise (oeufs, sucre de canne, farine de blé), chantilly au cassis (crème fraîche, purée de cassis, sucre) et billes de cassis.
==> Bûche glacée pour 4 à 6 personnes.

Bûche glacée Jampi - vanille-cassis
Bûche glacée Jampi - lait-amande-exotique
Glace lait d’amande – Sorbet tropical

Glace lait d’amande, sorbet tropical (passion – mangue), dacquoise amande et amandes grillées (blancs d’oeufs, sucre glacé, poudre d’amande, sucre de canne), coulis de mangue et amandes effilées.
==> Bûche glacée pour 4 à 6 personnes.


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