La Boucherie traditionnelle Bio & Sens

La Boucherie traditionnelle Bio & Sens

Une boucherie traditionnelle Bio …

… Qui travaille en direct avec les producteurs de Lozère et de l’Aveyron !

La Lozère & l’Aveyron présentent deux avantages de taille : d’une part ils sont proches de l’Hérault, entre Aubrac et Margeride, et respectent ainsi notre volonté de vous proposer des produits locaux, d’autre part, ce sont des départements reconnus pour leur élevage de grande qualité !

Bio&Sens sélectionne uniquement des bêtes croisées aubrac-charolais, des races à viande répondant à un cahier des charges rigoureux : qualité de vie des animaux, qualité de leur alimentation (elle-même bio), respect des cycles naturels, respect de l’environnement où se déroule l’élevage (aucun produit chimique n’est utilisé) et traçabilité exemplaire.
Les bêtes sont abattues à Marvejols, lorsqu’elles ont atteint 5-6 ans d’âge (uniquement des génisses).

… Sur place dans vos magasins Bio&Sens !

Ce sont les artisans bouchers (retrouvez leur portrait : ici !) de Bio&Sens Saint-Aunès qui découpent les produits et préparent les viandes qui sont ensuite acheminées sous-vide dans les règles du froid, dans les trois autres magasins Bio & Sens, au rayon frais en Libre service ! Les restaurants Bio&Sens sont approvisionnés de la même manière.

Ce rayon est présent sur :